高性能多用途粉末狀麵包改良劑。
- ActiPlus技術使酶複合物活性最大化，在製作過程中提升麵糰體積及烘烤耐受力。
- 其優越特性為緩和麵糰發酵時產生的酸度，增加麵包內部柔軟及新鮮度，進而延緩麵包老化。
- 適用範圍: 軟式麵包如甜麵包、吐司、包子、饅頭..等。
焙樂道集團不斷研發調整，利用自身專業技術與知識，為世界各地的麵包師傅量身打造一系列麵包改良劑。烘焙業者必須在原料的波動下，有效地運作並保持成品品質的一致性。在焙樂道，我們協助世代麵包師傅處理這些難題，並提供廣泛應用的麵包改良劑，以幫助麵糰提升耐受性、新鮮度、體積、形狀、口感，並減少人工添加劑，往更加潔淨的標籤(cleaner label)努力增加產品的清潔標籤，提供更健康的產品。
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