芒果蛋糕經典版

操作步驟

在攪拌缸中使用槳狀攪拌器，以中速混合所有材料5分鐘。將混合物均勻地鋪在矽膠墊上，厚度約5毫米，然後烘烤。

將卡士達克林姆粉和水放入攪拌缸中，使用球狀攪拌器以高速攪拌5分鐘。讓混合物靜置幾分鐘，然後再次以手持攪拌打破凝膠化。將 Passionata 植物性鮮奶油打發至硬性發泡，然後加入卡士達中。

將 Topfil Finest 得馥上選芒果餡70%放入擠花袋中，然後擠在蛋糕和奶油夾層間及頂端。

在攪拌缸中使用球狀攪拌器，將 Passionata 植物性鮮奶油打發至硬性發泡。

切出三片直徑18厘米的芒果蛋糕，每層之間擠入120克的外交官奶油和80克的 Topfil Finest得馥上選芒果餡70%。最後在頂端擠上打發的 Passionata植鮮和一層 Topfil Finest得馥上選芒果餡70%。