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草莓優格慕斯杯子蛋糕

材料配方

製作方法

做法:
*SP蛋糕體
1.蛋糕粉、水、蛋低速攪拌2分鐘，高速攪拌6分鐘至麵糊顏色微變淡
2.倒入40*60的烤盤中抹平
3.進烤箱溫度180℃/150℃，烤約17分鐘

*優格慕斯
1.牛奶加熱，加入EWALD德國高級吉利丁凍，拌勻
2.加入無糖優格
3.巧克力融化，拌入步驟2
4.最後拌入半打發的鮮奶油

*草莓慕斯
1.一半的草莓果泥加熱，加入砂糖及EWALD德國高級吉利丁凍，拌入焙樂道Deli特級檸檬餡
2.加熱剩下的草莓果泥
3.拌入半打發的鮮奶油

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