在焙樂道,我們了解麵包師傅和西點師傅在脆皮奶酥蛋糕大量生產時面臨的挑戰。脆皮奶酥蛋糕,也被稱為「Streuselkuchen」,因其美味的酥脆頂層和柔軟濕潤的底層而深受喜愛。這款受人喜愛的甜點全年都很受歡迎,尤其是在八月、九月和十月之間的消費量顯著增加。這款受人喜愛的甜點需要最優質的原料來保持其品質。我們的量產脆皮奶酥蛋糕解決方案,能確保您能夠在不影響顧客喜愛的品質的情況下增加產量。
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脆皮奶酥蛋糕,或稱「Streuselkuchen」,是一款經典甜點,起源於17世紀的德國,當時人們在婚禮和豐收節等特殊場合享用它。其酥脆的頂層由麵粉、糖和奶油製成,為柔軟的酵母蛋糕增添了口感,通常搭配季節性水果。
在德國,脆皮奶酥蛋糕因為在「咖啡與蛋糕」下午茶文化中的扮演的重要角色而深受喜愛,象徵著舒適和團聚。德國移民將其引入美國,並演變成一種較輕盈的版本,成為早餐或甜點的熱門選擇。
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